Porc

Maigre et épaule de porc noir gascon, sel, poivre, boyaux naturels

500 gr saucisse Toulouse, 500 gr chipolatas, 500 gr de merguez, 500 gr de côtes échines et filet, 250 gr de poitrine fraîche tranchée, 250 gr de travers

Côtes échines de porc noir gascon

Epaule de porc noir gascon, sel, poivre, crépine

Filet mignon

Poitrine et coustellous de porc noir gascon saumure sans nitrine

Poitrine fraïche tranchée

Identique à un carré d'agneau. La dorsale a été enlevés, reste juste les baguettes pour une cuisson avec os qui donne une saveur différente d'un rôti classique

Rôti échine de porc gascon (21,50€/kg)

Rôti filet de porc noir gascon

Saucisse de « TOULOUSE ». Sachet de 500 gr environ

Sauté de PORC NOIR GASCON en sachet 800 gr

Travers de porc noir gascon , 800 gr environ.